은하수동 12월 201호 가정식

*12월 은하수동 201호 가정식
*일시 : 2022년 12월 14일(수)11:00~13:00
*참여:주혜민,이언지,장재선,정혜원,김정아,정미리내
*내용:
오늘의  메뉴는 겨울보양식으로 유명한 전복죽입니다.
준비물은 싱싱한 전복, 쌀, 참기름입니다.
전복을 보자 모두 "우와~전복이다"하며 먹어봤던 기억으로
얘기를 나누며 재료손질을 해보았습니다.
먼저 쌀을 씻어서 불려놓은 후 전복을 깨끗하게 씻은 후 껍질과 분리하고 이빨을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라놓는다.
냄비에 참기름을 두르고 불려놓은 쌀과 물을 넣어 쌀이 퍼질때까지 저어주다가 썰어놓은 전복과 내장을 넣어 마무리한다.
그리고 연희선생님께서 201호 가족들을 위해서 집에서 만들어오신 맛있는 유부초밥과 전복죽, 김치를 점심으로 맛있게 만들어 먹었습니다. 얼마나 맛있는지는 표정이 보여주네요^^
*작성자 : 거주지원1팀 남예진